Besøget på Amager var tilrettelagt med et bredere indhold end tilsvarende besøgsarrangementer normalt er. Der var to besøgssteder: 1) ByBi og 2) Socialøkonomisk bylandbrug (Urban farming). Begge steder var det vægtet, at beskæftige og motivere mennesker, der af forskellige årsager står uden for arbejdsmarkedet og i øvrigt har det lidt svært i livet, til at lade sig engagere og finde livsindhold i at passe bier, avle grøntsager, bygge plantekasser og passe husdyr inde i byen.
Hos ByBi
I ByBi `s hoveddomicil på Sundholm, mellem bitavler, emballager og bidronninger i pakkepost fra Jylland, blev vi budt velkommen af direktør Oliver Maxwell, der vældigt engageret fortalte os om biernes historie og om virksomheden ByBi `s etablering og udvikling siden 2010. Biernes historie går mange tusind år tilbage i tiden, længe før mennesket indfandt sig på jorden. Bierne menes at have været medvirkende væsener til, sammen med plantelignende vækster, at befrugtet liv er opstået. Deraf udtrykket: ”Bierne og blomsterne”!
Bierne har en urgammel samfundsorden, der i udpræget grad bygger på fællesskabet. Det er i nyere tids forskning kortlagt, at strukturer i bisamfund, hvor det at lytte og hjælpe hinanden, er meget udviklet, er videreført i arvemassen op til vor tid. Bierne kan tale sammen, træffe beslutninger og dirigere. ”Deres sprog er summerlyde og danseformer”, fortalte Oliver Maxwell.
By-bierne laver mere honning end bierne på landet og det skyldes, at der i byerne er mange flere blomstrende planter, træer og buske hele sommeren end i landområderne. Det er i parker, grønne anlæg, hustage, haver, altankasser/krukker og langs veje og stier.
ByBi udlejer bistader til 20 – 25 virksomheder rundt omkring i København og på Frederiksberg. Typisk 4-10 stader pr. sted. ByBi råder over næsten 250 bifamilier. Staderne står i virksomhedernes eller institutionernes park-/haveanlæg på jorden eller på taget af bygningerne. I lejeaftalen indgår, at det er ByBi, der passer bierne og udvinder og disponerer honningen. Medhjælperstaben i ByBi udgøres fortrinsvis af langtidsledige, tidligere hjemløse og flygtninge; men alle har de gennemgået uddannelsen i at passe bier. Som socialøkonomisk virksomhed geninvesteres økonomisk overskud i sociale og miljømæssige aktiviteter. ByBi uddanner også biavlere.
Under besøget fik vi også vist tapningen samt smagte på nyslynget honning, hvor oprindelsessted i byen fremgår af etiketten. Fx fra brokvarterer som Vesterbro, Østerbro og Nørrebro. Fra Frederiksberg, DR-byen, Amager Fælled, Lufthavnen, Rådhuset osv. Honning fra ByBi anvendes også i udvalgte nydelsesmidler som øl, snaps og rom, hvor der med ”honning-touch” tilføres en særlig smagsoplevelse og nydelse, som der så også betales for! Deltagerne fik et glas nyslynget honning med hjem. Flere af deltagerne shoppede yderligere fra hylderne med delikatesserne.
Et kig på By landbrug (Urban farming)
Bylandbruget på Sundholm er etableret på et ca. 1 hektar stort haveområde på holmen. Det udgøres af ca. 50 store/halvstore plantekasser med højbede samt mistbænke og drivhuse, hvor der fortrinsvis avles grøntsager, bær og blomster. Nogle kasser passes/drives af Sundholm Herbergs socialt udsatte beboere selv. Det er som led i at få en meningsfuld, daglig tilværelse, medens andre plantekasser lejes ud til nærtboende borgere, som frivilligt hjælper til med at skabe en engagerende hverdag for beboerne på holmen samt derigennem bidrager med grøntsager til Sundholms institutionskøkken og til husholdningen derhjemme.
Lederen af Miljøpunkt Amager, Claus Knudsen guidede og fortalte selskabet om hans arbejde og bylandbruget under rundgangen i haven. Miljøpunktet, der er en selvejende institution med det formål at fremme miljøet, klimaet, bæredygtigheden, recycling (genanvendelse) mv. i samfundet, havde været primus motor i etableringen af bylandbruget på både Sundholm og i Urban Planen.
Til Urban Planen blev selskabet kørt i bus, hvor Claus Knudsen i bussen udvidede fortællingen/orienteringen vedrørende de senere års voldsomme byudvikling med nybyggeri på Amager, og her ikke mindst på Vestamager med boligbyggeri på Islands Brygge og Ørestad, hvor byggekranerne på grund af tæthed knap nok kan svinge forbi hinanden i det opskruede byggetempo.
I Urban Planen viste og fortalte to pædagogiske medarbejdere om bylandbrugets indretning og betydning for børnenes opvækst og for de voksne beboeres dagligdag og beskæftigelse i et socialt og indvandrertæt boligområde, som Urban Planen er.
Kaffe og kage i Peder Lykke Centeret
Efter godt 3 timer sluttede besøget på Amager med kaffe, kage og socialt samvær i et af de store aktivitetslokaler på plejeinstitutionen ”Peder Lykke Centret”. Centret er beliggende som en del af Urban Planen, der byggedes i 1960`erne, hvor overborgmesteren i København hed Urban Hansen. 36 medlemmer af seniorklubben deltog i besøget på Amager. Alle udtrykte stort udbytte af besøget.